Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, planta, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	66.16 g	66.16%
La energía (calorías)	197 kcal
Energía (julios)	825 kJ
Proteína	18.58 g	18.58%
lípido total (grasa)	13.06 g	13.06%
Ceniza	0.93 g	0.93%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	12 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.37 mg
El magnesio, Mg	31 mg	0.03%
El fósforo, P	197 mg	0.20%
Potasio, K	198 mg	0.20%
Sodio, Na	103 mg	0.10%
Zinc, Zn	2.51 mg
Cobre, Cu	0.088 mg
El manganeso, Mn	0.008 mg
El selenio, Se	13.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.113 mg
Riboflavina	0.28 mg
La niacina	5.52 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.67 mg
La vitamina B-6	0.446 mg
El folato, el total de	3 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	3 µg
El folato, DFE	3 µg
La colina, el total de	96.5 mg	0.10%
betaína	25.6 mg	0.03%
Vitamina B12	2.28 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.49 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.06 mg
Tocoferol, delta	0.04 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.3 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.3 µg
Vitamina D	51 IU
La vitamina K (filoquinona)	1.4 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	5.108 g	5.11%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.007 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.009 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.3 g	0.3%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.766 g	2.77%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.171 g	0.17%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.834 g	1.83%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.004 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.016 g	0.02%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	6.159 g	6.16%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.061 g	0.06%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.374 g	0.37%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.374 g	0.37%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.124 g	0.12%
18: 1 indiferenciada	5.592 g	5.59%
18: 1 cis	4.896 g	4.90%
18: 1 trans	0.696 g	0.70%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.009 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.732 g	0.73%
18: 2 indiferenciada	0.616 g	0.62%
18: 2 n-6 c, c	0.578 g	0.58%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.038 g	0.04%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.02 g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.094 g	0.09%
20: 5 n-3 (EPA)	0.002 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.696 g	0.70%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.696 g	0.70%
Colesterol	49 mg	0.05%
triptófano	0.188 g	0.19%
treonina	0.812 g	0.81%
isoleucina	0.915 g	0.92%
leucina	1.478 g	1.48%
lisina	1.531 g	1.53%
metionina	0.434 g	0.43%
cistina	0.21 g	0.21%
fenilalanina	0.749 g	0.75%
tirosina	0.592 g	0.59%
valina	1.027 g	1.03%
arginina	1.093 g	1.09%
histidina	0.674 g	0.67%
alanina	1.105 g	1.10%
Ácido aspártico	1.603 g	1.60%